Ingredientes:

8 Salchichas estilo caseras.
2 Laminas de hojaldre.
1 Pimiento verde.
1 Pimiento rojo.
1 Cebolla.
3 Huevos Cocidos.
1 Huevo crudo.
Tomante frito.
Aceite de oliva.
1 Chupito de vino blanco.
Ajo en polvo.
Oregano.
Sal.

Preparación:

Freimos las salchichas con aceite de oliva y un chupito de vino blanco. Una vez hecho en la misma sartén pochamos la cebolla, el pimiento verde y el rojo, que previamente habremos cortado en trocitos pequeños.
Mientras en la bandeja para hornear, extendemos 1 lamina de hojaldre y le esparcimos por encima bien repartido el tomate frito, hacemos lo mismo con la mezcla de cebolla pochada y los pimientos, cortamos los huevos cocidos en laminas y los repartimos por encima, por ultimo depositamos las salchichas encima y aderezamos con Sal de Ajo y oregano a gusto.
Ahora tapamos con la otra hoja de hojaldre e intentamos sellarla por los bordes y tras ello batimos el huevo crudo con una pizca de sal, y con un pincel pintamos el hojaldre por encima.

Para terminar horneamos en el horno que previamente hemos precalentado a 180ºC hasta que se dore el hojaldre.