Ingredientes:

225 gr. de mero ahumado cortado en rebanadas finas.
4 cs (cucharada sopera) de yogur natural.
2 cs de huevas de locha rosadas.
medio limon.
pan integral cortado en triangulos.
sal y pimienta al gusto.
Hinojo para adornar.

Preparación:

Ponemos el Mero en 4 platos. Mezclamos el yogur con la mitad de las huevas de locha, la sal y la pimienta. Añadimos unas gotas de zumo de limón. Vertimos un poco de salsa de yogur sobre cada plato y encima colocamos el resto de las huevas. Adornamos con unas ramitas de hinojo. Servimos con los triangulos de pan integral untados con mantequilla.