Ingredientes:

3 Huevos.
75 grs. de azucar.
1 Limon.
200 grs. de queso fresco.
200 grs. de nata para montar.
6 fresas.
unos pocos copos de maiz (corn Flakes).

Preparacion:

Separa las claras de las yemas y bates estas con el azucar hasta obtener una mezcla espumosa. Incorpora el zumo de limon y el queso fresco troceado. Añade la nata montada a punto de nieve y despues las claras, igualmente montadas. Vierte todo en un molde, tapa con papel trasparente de cocina y metelo en el congelador, durante todala noche. Media hora antes de servir, pon el molde en la nevera. Reparte el helado en seis copas individuales y coloca sobre cada una 1 fresa y unos copos de maiz.