Ingredientes:

600 gr. de judias verdes limpias y sin hilos.
1 cebolla cortada en juliana.
2 dientes de ajo cortados finamente.
1 hoja de laurel.
1 brote de mejorana.
100 gr. de Sobrasada de Mallorca.
1 dl. de aceite de Oliva.
Sal.
Pimienta negra molida.

Preparación:

Ponemos una cacerola al fuego con agua y una pizca de sal. Añadimos las judias y dejamos cocer durante unos 8 minutos procurando no exceder de la cocción. Luego rehogamos en una cazuela con el aceite, la cebolla y el ajo junto con el laurel, y la mejorana. Salpimentamos y añadimos la sobrasada cortada a trozos. Incorporamos las judias cocidas. Removemos todo en conjunto y dos minutos después retiramos la cazuela y servimos las judias.