Ingredientes:

Patatas.
Agua.
1 CS de Aceite de Oliva.
Sal.

Preparación:

Pelamos las patatas y eliminamos los puntos negros que puedan tener, las ponemos a cocer con agua y sal de 15 a 20 minutos hasta que se hablanden.

Ahora las sacamos, las escurrimos, las troceamos en cuartos y en una sarten con una cucharada de aceite de oliva salteamos las patatas por todos los lados hasta que queden doraditas con las puntas crujientes.