A continuación os pongo una tabla con el nombre de las especias en Castellano y en catalán.
| Las especies | |
| Castellano | Catalan |
| el ajedrea | la sajolida |
| la albahaca | l’alfabeguera (f.) |
| el azafrán | el safrà |
| la canela | la canyella |
| el cardamomo | el cardamom |
| el cilantro | el coriandre |
| el clavo de olor | el clau d’espècia |
| el comino | el comí |
| el eneldo | l’anet (m.) |
| el hinojo | el fenoll, el fonoll |
| el laurel | el llorer |
| la mejorana | el moraduix |
| la mostaza | la mostassa |
| la nuez moscada | la nou moscada |
| el orégano | l’orenga (f.) |
| el perejil | el julivert |
| la pimienta | el pebre bo |
| el romero | el romer, el romaní |
| la salvia | la sàlvia |
| el tomillo | el timó, la farigola |
| la vainilla | la vainilla |
Para empezar deciros que soy consciente que no estan todas las que existen, pero quizas si las que mas se usan, por eso creo que se puede decir aquello de “No son todas las que estan, pero estan todas las que son”.
Espero que os sea útil para todos ya que sois varios los que me habías pedido alguna vez cual era la correspondiente especia en uno u otro idioma, dependiendo de como la había puesto yo en la receta.