Ingredientes:

200 gr. de Sobrasada.
2 cucharadas soperas (CS) de agua.
1 CS de vinagre.
1/2 CS de azucar.

Preparación:

Ponemos en una cacerola, el agua el vinagre y la sobrasada a trozos. Calentamos la cacerola a fuego lento y removemos con una espatula de madera sin parar para asi deshacer la sobrasada. Cuando el liquido hierva le añadimos la media cucharada de azucar. Retiramos la cacerola del fuego después de 2 minutos tras ponerle el azucar.

Recomiendo untar en Pan Moreno, Pan Pages, Pan de pueblo, o con galletas de aceite.