Ingredientes:

1 pollo entero de unos 1.300 gr. de peso.
2 quesitos.
3 ramitas de estragón fresco.
pimienta blanca en polvo.
agua.
sal.

Preparación:

Picamos finamente las hojas de estragón y las mezclamos con los quesitos. Rellenamos el pollocon esta preparación y lo sazonamos con sal y pimienta.
Ahora colocamos el pollo en una fuente de horno, añadimos medio vasito de agua y lo cocemos a horno moderano, una hora aproximadamente. Durante la cocción, rociamos de vez en cuando con su propio jugo.

p.d.: A parte de ser sencilla es una receta con poquisimas calorias, para quien siga una dieta adelgazante es ideal.