Ingredientes:

4 yemas de huevo.
4 cs (cucharadas soperas) de azucar glass.
4 cs de vino de Marsala.

Preparación:

Este postre se hace en tan solo 5 minutos. Ponemos todos los ingredientes en un recipiente resistente al calor. Los batimos con un batidor de varillas hasta que la mezcla este espumosa. Ponemos el recipiente al baño Maria a Fuego Lento y seguimos batiendo. Cuando la mezcla empiece a formar espuma estará lista para servir.

La Vertimos en copas individuales y la acompañamos de Barquillos.