Ingredientes:

75 grs. de azúcar.
12 yemas de huevo.
1/4 de Litro de Vino dulce.
1 Pellizco de canela.

Preparación:

En un cazo echamos las yemas, el vino, el azúcar y la canela. Batimos con la varilla hasta que quede muy espumosa, y se pone la mezcla a fuego fuerte sin dejar de remover en ningun momento hasta que espese.

p.d.: Servir caliente. (sabroso postre caliente para esta navidad).