Esta es la receta de un dulce tipico de Manacor en la Isla de Mallorca.

Ingredientes:

1/2 kilo de harina.
1/2 kilo de azúcar moreno.
3 huevos.
1/2 ralladura de limón.
1 cucharadita de canela.
1 cucharadita de bicarbonato.

Preparación:

Mezclamos los huevos con el azúcar y añadimos la ralladura de limón. A parte mezclamos la harina, el bicarbonato y la canela, y despues se lo agregamos a la mezcla de los huevos, mezclamos unos segundos, y amasamos hasta que coja consistencia. Los estiramos con el rodillo que quede una masa gordita, los cortamos en trozos alargados y le damos forma redonda a las puntas.
Ponemos papel de horno en la bandeja para hornear y con el horno precalentado a 180ºC los horneamos durante 15 minutos a esta temperatura.