Domingo, Febrero 16, 2025
A- A A+

LECHE FRITA

Ingredientes:

3/4 Litro de aceite de oliva.
2 cc de azúcar.
1 pizca de canela molida.
1 corteza de limón.
2 huevos.
1/2 Litro de leche.
1/2 cc de maicena o harina de trigo.

Preparación:

En un cazo mezclamos todos los ingredientes y los ponemos a hervir sin dejar de remover para que no se formen grumos. Luego vertimos el contenido en el fondo de una fuente rectangular, procurando que la masa tenga un centimetro de espesor y lo dejamos enfriar. Una vez Frio cortamos la masa con la forma y tamaño deseados. y rebozamos los trocitos de la masa en harina y huevo y los freimos en abundante aceite muy caliente.