Ingredientes:

1/2 Kg. de Espinacas.
75 grs. de Queso Curado Mahones.
75 grs. de Jamón Serrano en lonchas finas.
1 Cebolla Caramelizada.
Aceite de Oliva Virgen.
Vinagre de Modena.
Sal.

Preparación:

Lo primero de todo limpiamos las espinacas, las colocamos en una ensaladera y las aliñamos con la sal el vinagre y el aceite de oliva. Luego le añadimos el Queso Curado a troceadito (por si solo se suele trocear cuando intentas cortarlo) y el jamon en lonchas pequeñas y finitas (yo lo corto con las tijeras), Para terminar le añadimos la Cebolla Caramelizada, removemos y mezclamos todo bien y servimos.