Ingredientes:

75 gr. de Sobrasada.
1/2 dl. de aceite de oliva.
750 gr. de champiñones.
1 diente de ajo cortado finito.
1 cucharadita de cafe de hinojo fresco cortado finito.
sal.

Preparación:

Limpiar los champiñones y los cortamos a cuartos. Calentamos el aceite de oliva en una sartén y le añadimos los champiñones con una pizca de sal y los rehogamos, le incorporamos en los ultimos minutos de la cocción, el ajo y la sobrasada cortada a trocitos pequeños. Salpicamos con el hinojo fresto y retiramos la sarten del fuego.