Ingredientes:

1/2 pierna de cordero.
30 gr. de mantequilla.
Especias para carne.
Romero en hojas.
1 diente de ajo.
1 Kg. de patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas.

Preparación:

Extender la mantequilla sobre el cordero y sazonarlo bien. Adherimos hojas de romero a la grasa. Introducimos un diente de ajo cerca del hueso. Colocamos la pieza sobre una rejilla en una bandeja de Hornear. La cocemos en el centro del horno a 220ºC. Colocamos las rodajas de patata debajo de la carne, despues de que se haya estado asando la carne durante 30 minutos. Verter el jugo de vez en cuando por encima para que no se seque.