Ingredientes:

1 Kgrs. de magro de cerdo.
1 Cebolla grande.
1 pimiento.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
250 grs. de Tomate natural triturado (puede ser de bote).
1 pizca de azucar.
1/2 vaso de vino blanco.
Sal.

Preparación:

Ponemos en la Olla el aceite, picamos la cebolla, el pimiento y los ajos y lo añadimos a la olla, troceamos la carne y la añadimos. Rehogamos todo unos minutos y luego le añadimos el tomate y el vino blanco, mezclamos todo bien y tapamos para que se haga despacio. Cuando la carne este tierna sacar y servir.

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