Ingredientes:

1 cs de Aceite de Oliva.
1 Cebolla picada.
50 grs. de Champiñones picados.
2 tomates pelados y picados.
350 grs. de Carne picada de ternera o Cordero.
1 Pellizco de Hierbas Provenzales (Albahaca, Romero, Oregano,Tomillo, ajedrea y mejorana)
300 ml. de Caldo de carne.
450 grs. de puré de Patata.
50 grs. de mantequilla.
Pimienta.
Sal.

Preparación:

Calentamos el aceite y freimos la cebolla durante 3 minutos. Añadimos los champiñones y los freimos un minuto mas. Ahora Incorporamos los tomate  y la carne que previamente debemos haber cocido removemos bien y dejamos cocer la mezcla unos 3 minutos mas.
Agregamos las hierbas provenzales, y los otros condimentos y por ultimo el caldo y dejamos cocer 30 segundos para que se mezcle.

Vertimos la mezcla en un molde redondo y la cubrimos con puré de Patatas. Ponemos encima unos trocitos de mantequilla y Metemos el Pastel de Pastor al horno precalentado a 200ºC de 30 a 40 minutos y listo.