Ingredientes:

12 Huevos de codorniz.
400 gr. de carne picada.
1 Huevo.
pan rallado.
2 o 2 dientes de ajo.
perejil.
sal.

Preparación:

Hervimos y pelamos los 12 huevos de codorniz. Adobamos la carne picada con ajo sal y perejil. Ahora forramos cada huevito de codorniz con carne picada, apretando bien. Rebozamos en huevo y pan rallado,  freimos y ya está.

Acompañar con un sofrito de tomate, patatas y ensalada.