Ingredientes:

2 Manzanas grandes.
50 gr. de azúcar.
Canela al gusto.
1 chorrito de aceite de oliva virgen.
El Zumo de 1 limón.

Preparación:

Limpiamos las manzanas y las secamos. Cortamos las manzanas en aros de 1 cm. de grosor y les quitamos el corazón y las rociamos con zumo de limón. Ahora ponemos el aceite en una sartén y lo calentamos. Ponemos en la sarten con aceite los aros de las manzanas y los doramos por ambas partes, las sacamos y reservamos.
Ahora ponemos el azúcar en la misma sartén y hacemos caramelo liquido con el jugo que hay y el azúcar, cuando coja un tono de color marrón le añadimos una tacita de agua y lo dejamos hervir hasta que se derrita todo el caramelo.

Por ultimo en el plato en el que se servira ponemos las rodajas de manzana, el caramelo por encima en cantidad, y espolvoreamos con canela al gusto.

Servir y comer, (tanto se puede servir frio como caliente).