Ingredientes:

150 grs. de Queso tipo Mozzarella o Chedar.
1 huevo.
galleta picada. (o pan rallado).
Aceite de oliva (o girasol es para freir).
Oregano.

Preparación:

Cortamos en Tiras de unos 2 centimetros el queso y lo introdúcimos de 20 a 30 minutos en el congelador para que se ponga duro.

En un bol batimos el huevo junto con un poco de oregano espolvoreado y en otro recipiente echamos la galleta picada.
Ahora sacamos llas tiras de queso del congelador y los rebozamos medio-congelados en el huevo y la galleta picada y los freimos en una sartén con abundante aceite muy caliente. es importante esto para que se rebocen rápido y no se salga el queso y los sacamos una vez dorados.

Los escurrimos en papel cocina y los servimos acompañados con Ketchup, Salsa Barbacoa o una simple salsa de tomate.