Ingredientes:

250 grs. de mantequilla.
200 grs. de azúcar.
30 grs. de café.
50 grs. de almendra tostada picada.

Para el almibar;

1/2 kg. de azucar.
1/4 L. de agua.

Para el bizcocho -> Bizcocho para Tartas.

Preparación:

Cortamos el bizcocho en tres partes horizontales (una de ellas al menos de 1 cm de grosor). La primera base se humedece con el cafe azucarado. Se hace una crema con mantequilla y las yemas de huevo, todo muy bien batido, que extenderemos con una espatula fina por encima del bizcocho ya humedecido con el café. En las siguientes capas de bizcocho se procede de la misma manera. La parte superior y los costados de la tarta se humedecen igualmente con café y crema. Por encima se pone la almendra picada y lo mismo por los laterales de la tarta, va bien hacerlo con la espatula.