Ingredientes:
1 Yogur Natural cremoso.
1 cucharada de Aceite de Oliva.
1 cucharadita de Mostaza en grado.
1/2 Limon (el zumo).
1/4 Limon (la ralladura).
Oregano espolvoreado (tambien vale perejil o ambos mezclados).
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes menos la ralladura de limon y lo batimos todo bien. Rectificamos de sal al gusto y le añadmos la ralladura de limón.
Ingredientes:
100 gr. de azucar.
4 cs de pasta de brotes de soja dulce.
2 cs de aceite de sesamo.
120 ml de agua.
Preparación:
Calentamos la cacerola y le añadimos todos los ingredientes previamente mezclados. Dejelos cocer de 3 a 4 minutos hasta que el azucar se disuelva y la salsa tenga una textura suave. Sirvala en recipientes individuales.
Ingredientes:
150 grs. de Sobrasada de Mallorca.
500 grs. de tomates maduros.
1 dl. de Aceite de oliva Virgen.
1 cebolla (cortada fina).
1 diente de ajo (cortado pequeñito y sin piel).
Laurel.
Almoraduj.
Sal.
pimienta.
Preparación:
Primero rehogamos en aceite la cebolla, el laurel, el almoradij y los ajos en una cazuela. Ahora rallamos el tomate y lo sazonamos con un poco de sal, y lo añadimos a la cazuela. hacemos pedacitos de sobrasada y los añadimos tambien a la cazuela. Dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Ahora ya tenemos una salsa ideal para mezclar, con pasta cocida, arroz o legumbres hervidas.
1 Litro de Zumo de Naranja Natural.
1Limon (el zumo).
200 grs. de azúcar.
150 grs. de Licor blanco (ginebra, vodka, ron, etc,etc …. menos anis).
1 Botella de cava semi-seco.
1 bandeja grande de cubitos.
Preparación:
Primero de todo deciros que tanto el zumo de Naranja como el cava deben estar lo mas frios posibles. Mezclamos el zumo de naranja, el zumo de limon y el licor blanco, removemos con una cuchara y sin parar de hacerlo vamos añadiendo el azucar, una vez diluido, verttemos el contenido en una bandeja con cubitos, y removiendo lentamente le vamos añadiendo lentamente la Botella de Cava.
Servir inmediatamente y bien frio.
Ingredientes:
1 huevo.
50 grs. de sobrasada.
2 cucharadas de miel.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva (de sabor suave).
Sal.
Preparación:
Ponemos en el vaso de la batidora el ajo pelado, el huevo , un pellizco de sal, unas cucharadas de aceite, empezamos a batir, cuando veamos que la salsa esta ligada le agregamos las cucharadas de miel y la sobrasada, seguimos batiendo hasta que todo esté bien mezclado.
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